1岁半宝宝食谱：1岁半宝宝家常带馅面食类食谱 ,叶酸的作用

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　　适合1岁半宝宝的带馅面食类食谱。

　　鸡丝馄饨：给宝宝全方位营养

　　食物原料：

　　面粉250克，瘦肉150克，熟鸡肉30克，鸡蛋1个，虾仁10克，紫菜10克，香菜10克，干面粉适量

　　盐5克，植物油、香油各适量，葱、姜、味精各少许

　　制作方法：

　　1、将鸡蛋打入碗中，蛋液打散搅拌均匀，倒入抹过植物油的锅中，用小火烙成薄薄的鸡蛋饼，取出后切成细丝。

　　2、将瘦肉洗净，剁成泥，熟鸡肉切成细丝，虾仁倒入开水中，烫一下后取出，剁成末。

　　3、葱、姜洗净切成碎末，与瘦肉泥、味精、香油搅拌均匀做馅，香菜洗净后切成末。

　　4、将三角形面皮逐个包入肉馅，捏成馄饨。

　　5、往锅中倒入清水，大火烧沸后下入馄饨，馄饨煮熟后加入鸡肉丝、虾仁末、鸡蛋皮丝，紫菜、香菜末煮沸。

　　6、待煮沸后加入香油、味精即可。

　　营养经：

　　此菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、锌、维生素等营养物质，有利于预防贫血、甲状腺肿大。

　　荠菜混沌：清脆爽口明目食谱

　　食物原料：

　　馄饨皮适量，肉末100克，荠菜150克，海米末20克，紫菜20克

　　香油、盐、味精、白糖、料酒、酱油、鲜汤各适量

　　制作方法：

　　1、将并菜洗净放沸水锅内烫一下，捞入凉水内过凉，挤干水分切碎；肉末放入碗内，加盐香油、味精、白糖、料酒、及少许清水，顺同一方向搅拌上劲后，加入荠菜调和成馅；

　　2、取馄饨皮放在左手掌上，挑入适量馅心。合拢折成馄饨；

　　3、锅中加鲜汤烧沸下入馄饨煮开，再放入海米、紫菜一起煮至馄饨熟即成。

　　营养经：

　　荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。

　　（责任编辑：杜丽华）